关键词:榨菜 羊肉
材料：榨菜300克，羊肉300克，葱2根，姜5片
腌料：生粉1/2汤匙，料酒1汤匙，酱油1/3汤匙
调料：油4汤匙，料酒1汤匙，酱油1/2汤匙，盐1/3汤匙，鸡粉1/2汤匙，香油1/5汤匙
烹制方法(两人份)：
1、榨菜洗净沥干水，切成丝；葱切段，姜剁蓉。
2、洗净羊肉切成丝，加入1/2汤匙生粉、1汤匙料酒和1/3汤匙酱油拌匀腌入味。
3、烧热锅内4汤匙油，爆香葱段和姜蓉，倒入羊肉丝大火爆炒至肉熟。
4、倒入榨菜丝翻炒均匀，加入1汤匙料酒、1/2汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙香油拌炒入味，即可出锅。