虾肉通心粉葡萄沙拉

用料：

制作沙拉:

·2杯加州无籽葡萄

·2 杯煮熟的orzo pasta（一种形状像米粒的意大利通心粉），沥干水

·8 盎司（1盎司等于28.35克）熟虾仁

·1/4杯青椒，切成方块

·1/2茶匙盐

·1/2茶匙干莳萝（莳萝主要产于苏俄、印度、英国、美国、荷兰、罗马尼亚、西班牙等地。莳萝草味道强烈,有点像香芹籽的味道。亦有点清凉味,温和而不刺激。莳萝草切碎,放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效。）

·1/8茶匙胡椒

制作芥末莳萝调味品：

·1/4杯白酒醋

·1 大汤匙橄榄油

·1 大汤匙法国第戎风味芥末和英国伍斯特郡沙司

·1 份蒜

·1 茶匙干莳萝和洋葱末

·1/2茶匙压碎的胡椒

做法：

制作沙拉：

按包装上的说明书烹饪通心粉，或在盐水中煮沸9到11分钟直到 刚刚煮软。将热的通心粉沥干水，与两大汤匙芥末莳萝调味料充分搅拌，放凉。加入剩余的用料，包括剩余的调味料，充分搅拌。盖好放入冰箱即可食用。

制作芥末莳萝调味品：

将所有用料充分搅拌。

营养分析：

每人份含：131卡路里，蛋白质8.2克，脂肪2.65克（18%卡路里来自脂肪），碳水化合物19克， 胆固醇55.5毫克，1克纤维素，267毫克钠。

食谱由美国加州葡萄协会提供