盐焗鸡的做法

盐焗鸡骨香肉滑，鲜美可口，香而不俗。
因为是自己家吃，没有考虑造型用整鸡做，二是先剁成块便于烹制也便于食用。

1、买半只鸡洗干净用刀剁成块。
2、放进电饭锅（最好是不粘的电饭锅），撒上1/3包盐焗鸡粉，加一勺油和一点老抽（可以不用）拌匀，码味半小时左右．然后把电饭煲的键按下去直接在锅里闷。(也可隔水蒸)

3、中途用筷子再拌一下并翻动。等到跳闸后可再把键按下一次，等到再跳闸时，鸡块也就熟了。
4、刚才剩下的2/3包盐焗鸡粉用熟花生油和香油适量，调成稀糊状，取1/3做蘸碟用，其余拌匀鸡肉即可食用。