花枝鱿鱼羹的做法

[原料/调料] 
花枝 1/2斤
鱿鱼 1/2斤
竹笋 1支(切片)
红萝蔔(切片) 少许
葱花 少许
蒜末 3大匙
辣椒末 1大匙
高汤 4杯
太白粉 3大匙
水 3大匙
香油 少许
香菜 酌量

盐 少许
胡椒粉 少许
糖 1大匙
 
[制作流程] 
(1)将花枝及鱿鱼切片备用。
(2)将蒜末及辣椒末放入油锅中爆香，再加高汤煮开。接着把切好的鱿鱼花枝片倒入，以调味料调味后再以太白粉水芶芡，食用时，再撒上少许香菜及香油即可。