主料：大虾
辅料：面粉、面包渣、生菜、鸡蛋清、红椒
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、番茄酱
烹制方法：
1、将虾洗净加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制30分钟，生菜切成丝放入盘中，撒上番茄酱；
2、将腌好的虾先沾上面粉、鸡蛋清，再均匀的裹上面包渣，入油锅炸至金黄色，取出放在生菜上即可；
