色香味： 造型美观，风味独特；
主料：蝎子
辅料：面包，山楂糕，鸡蛋，心里，美萝卜，盐，味精，干淀粉，茶叶，姜，葱；
制作：
1)茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水；
2)再放入姜，葱，盐，味精入味，将山楂糕放在面包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蝎子；
3)油五成熟时，放入蝎托炸至酥透，即可。