关键词:椒盐
| 菜名： | 椒盐尔仔 |
| 主料： | 鲜鱿鱼400克。 |
| 做法： | 取尔仔400克，宰杀洗净后晾干水分，拍上干粉后下六成热的油锅炸至金黄色；炒鼎洗净热油，调入适量的淮盐、辣椒油、味精、鸡精，投入炸好的尔仔，颠炒均匀即成。 |
| 特点： | 潮汕人把小个的鲜鱿鱼称为“尔仔”，这个菜便是以“尔仔”作主料烹制的。 |
椒盐尔仔的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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