做法：肉糜加姜末葱末酱油料酒调匀，把芦笋根部的老皮用削皮刀削掉，然后一切两段，把调好的肉糜裹在芦笋上。煮锅里放酱油，料酒，红糖，蒜末，芝麻油，搅匀。把肉糜裹好的芦笋放进锅里。
开中火，盖锅盖，冒热气的时候，打开锅盖，翻面儿，盖上锅盖，转小火，焖至肉熟，打开锅盖，转中火，略收汁即可。
