关键词:香辣 什果 鸡柳
原料
鸡腿1只（约200克），青苹果、啤梨各1个，青椒（小）、红椒各1只，干葱2小段，油2汤匙。
调味料
糖半茶匙，粟粉1茶匙，生抽、老抽各1茶匙，水1茶匙，胡椒粉少许。
芡汁料
桂林辣椒酱半茶匙，磨豉、麻油各1茶匙，糖2茶匙，水2汤匙。
制作方法
1）鸡腿肉切丝，加调味料拌匀。
2）青苹果，啤梨去皮，去籽，切粗丝。
3）青椒、红椒洗净切丝。
4）干葱去衣，切碎。
5）鸡腿肉置盛器上，高火煮30秒。
6）把已切丝的材料和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处透气，高火煮1分钟即成。