做法:
1.锅内置油
2.腊肉下锅煸炒至出油
3.将肉铲到锅的一边，留出锅底的油，下蒜片和渣海椒；
4.看到渣海椒颜色由淡黄变为金黄了，表示熟啦！
5.此时可加入鸡精和蒜苗
6.稍稍翻炒即可起锅。全程无需放盐。
