清炒鱿鱼卷的做法

原料：
鱿鱼、青蒜

   
辅料：
盐、料酒、糖、食用油

   
做法：
1. 将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段；
2. 坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。

   
特色：
味道鲜香浓郁。