贝壳酥的做法

面粉500克，猪油250克，豆沙馅500克，水、油各适量，可可粉少许。 
 
1.1/3的面粉加入猪油和成干油面。
2.余下面粉加入油、水、可可粉和匀，成为水油面。
3.水油面包入干油面擀成大片，卷成筒形，用快刀切成片，把片立起来擀开，包入豆沙馅，对折包成贝壳形。边上用花夹子夹出花边。
4.把半成品放入烤箱内，用160度的温度烤制成熟即可。