关键词:酥 蛙
原料：面粉250克 果料馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 可可粉 食用绿色素少许
制法：将水油面包入干油酥，起酥。取两块小团油面分别放入可可粉、食用绿色素
揉匀备用。将白色面团杆成长方形薄片。绿色面团杆薄后切成长条，按入白色
长条，呈青蛙条纹状。涂上鸡蛋清，包入馅心，收口捏紧，做出一头尖一头
圆的蛙身，用剪刀剪出头、尾、腿形，在头部两侧按入可可粉制成的棕色生坯
成眼睛，入油锅汆炸成熟即可。
特点 ：造型生动可爱 酥层清晰