肉松面包卷的做法

原料:高粉195g  低粉90g  酵母粉6g  盐6g  砂糖30g  奶粉12g(可不加)

鸡蛋60g  牛奶65g  黄油45g   汤种75g

辅料:肉松,沙拉,芝麻和葱花,少许盐调味..

我介绍一下子汤种的做法吧！

50g低粉+250g的水,混合均匀后,放入锅中,小火不停的搅拌,至浓稠状即可~

也就是低粉:冷=1:5

如图所示,面包卷好之后，可以拿油纸将其包住,并透明胶带将其固定住，放20分钟到半个小时左右。

等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可。