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【原创】香蕉饼

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平时还是挺喜欢吃各种饼的,不过就是自己不怎么会做,今天这道香蕉饼算是我拿的出手的一道饼了。这道香蕉饼做法不难就是揉面比较难。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<30分钟
主料
香蕉 1根 糯米粉 140克
调料
植物油 10克 猪油 1勺
面包糠 30克
做法步骤
1
准备一根香蕉,不要太硬的
2
香蕉压成泥
3
加入糯米粉和一勺猪油(起软糯的作用的)
4
用一点热水将猪油融化,然后和面,和面的时候不用加水了,如果实在太干加水或者香蕉泥,稀的话加糯米粉调节。
5
这个面团特别软,不粘手的状态
6
保鲜袋包好,醒面10分钟
7
搓条下剂子
8
按扁
9
两面都粘面包糠,面团本身软,直接粘就可以
10
锅里加油,小火烙
11
翻面烙熟就可以
12
成品
烹饪小窍门

香蕉本身有甜味,不要加糖了。

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