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【原创】烤香蕉片

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平时买来香蕉就是那么生吃,可是有时候买的多了,一时吃不完,放在冰箱里又不太好。朋友就说来做香蕉片,这样既可以放久又可以当零食吃。
烹饪难度:容易 烹饪时间:数小时
主料
香蕉 2根
调料
细砂糖适量 适量
做法步骤
1
8成熟的香蕉两根,不要熟的太厉害的,这样的香蕉太软了,切好的薄片不好拿
2
香蕉切薄片,一毫米左右如果切不好,就尽量切薄
3
香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4
细砂糖准备少许,在香蕉皮上撒一点即可,撒了糖的会更脆一点
5
烤箱上层100度 ,放上层,烤30-40分钟左右,大家根据自己的烤箱来判断时间,香蕉表面干燥,可以借助小刀直接挑起来就可以了,然后把这些香蕉片转移到烤网上,100度中层再烤20-30分钟,烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了,如果感觉有些硬了,就好了,一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环,这样干燥的快。如果时间到了还是不硬,那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
6
成品
烹饪小窍门

香蕉烤制过程会轻微氧化,变黑,这个大家应该都可以接受的吧!

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