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【原创】紫薯糯米糍

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每次去超市或者小吃店都会买上一点紫薯糯米糍,这是我还有身边的人都挺喜欢的一款小吃甜点。紫薯不仅具有普通红薯的营养,还富含花青素,对很多疾病都有预防和治疗的功效,所以建议大家可以多吃紫薯或者与紫薯相关的食物。
烹饪难度:容易 烹饪时间:数小时
主料
紫薯 50克 糯米饭 150克
淀粉 30克
调料
白糖 50克 椰蓉 适量
做法步骤
1
紫薯蒸熟
2
加入适量的清水拌成有流动的稠面糊
3
然后过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟
4
蒸好的紫薯面糊放凉,椰蓉和豆沙馅备用
5
取约30克的面团压扁,把豆沙馅放入
6
收口滚圆,然后沾上椰蓉粉即可
烹饪小窍门

包馅的时候,在旁边准备一碗冷开水,感觉沾手就湿一下手,就不怕粘手了。

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