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【原创】椰蓉布朗尼(蛋糕)

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布朗尼味道十分的浓郁,这种属于一种巧克力的蛋糕,充分的体现了甜蜜一词的含义。如果你没有吃过这个蛋糕就一定要试试这一份香甜,撒上的清淡椰蓉可以有效的缓解蛋糕本身甜腻的滋味,而且可以增添蛋糕本身的口感。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<45分钟
主料
黑巧克力 150g 低筋面粉 100g
鸡蛋 3个 椰蓉 25g
调料
细砂糖 80g 黄油 150g
做法步骤
1
黑巧克力与黄油隔热水融化成巧克力浆。
2
放置一旁备用。
3
将蛋打入容器,加入细砂糖搅拌均匀。
4
倒入巧克力浆用打蛋器搅打均匀。
5
筛入低粉。
6
用硅胶铲混合均匀,要求顺滑无颗粒。
7
预热烤箱,倒入布朗尼模具。
8
上下火170度烤20分钟。
9
表面稍结干皮时取出撒椰蓉,继续烘烤5-8分钟。
10
冷却后分割成小块,冷藏后口感更佳,淋上巧克力浆装饰即可。
烹饪小窍门

低筋面粉一定要筛过,不然吃起来会有大颗粒面团。

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