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【原创】绿茶蜜豆糕

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周末天气不好一直下雨,外出不方便只能宅在家里看电影、看电视什么的了,人无聊的时候总是想着吃点什么解解馋。薯片、果冻、鸡排的吃多了总是有罪恶感,不如自己动手做点健康美味的小点心——绿茶蜜豆糕,大家可以根据自己的口味添加不同的馅料,整款糕点看起来清新味儿十足。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时
主料
糯米粉 25克 粘米粉 25克
澄粉 15克 牛奶 90ML
植物油 10ML 蜜豆 30克
椰蓉 5克
调料
绿茶粉 3克 白砂糖 20克
做法步骤
1
准备材料
2
将糯米粉、粘米粉、澄粉和白砂糖放入盘中,加入牛奶和植物油,搅拌均匀至无颗粒
3
将搅拌好的面糊放入蒸锅中,蒸15分钟至熟
4
将蒸好的面糊取出,用筷子朝一个方向搅拌至面糊成团彻底晾凉
5
将面团分成等分的小面团
6
绿茶蜜豆和椰蓉混合搅拌,备用
7
取一个小面团,压成圆形,裹上绿茶蜜豆椰蓉,搓成圆形
8
放入磨具中压制成型,取出即可
9
完成
烹饪小窍门

1、绿茶粉带有一点苦味,可以不放或者少放一些
2、放入磨具中压制成型前,最好在熟的糯米粉中滚一下,这样容易脱模
3、在蒸制面糊的时候可以放一些有颜色的粉,这样成品会更加漂亮

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