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【原创】韩式泡菜鸡肉炒年糕

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相信许多女孩子和我一样对韩剧达到了一种痴迷的程度,电视剧中的俊男美女让人羡慕,其中的美食也是让人看着馋得不要不要的。想着自己在家也可以做出一样的美味,今天的这道韩式泡菜鸡肉炒年糕味道超级好,浓浓的泡菜味搭配上软糯相宜的年糕和肉质细嫩的鸡肉,口感丰富、美味营养。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<30分钟
主料
韩国手指年糕 250克 泡菜 70克
鸡腿 2支 洋葱 50克
调料
韩国辣椒酱 15克 2支
韩国糖稀 适量 适量
做法步骤
1
鸡腿从中间划开,帖着骨头切割,把肉切下来,切成条状,加入黑胡椒、盐、辣椒粉调味,再下适量(约3克)玉米淀粉抓匀
2
洋葱切块,下油锅爆香,下调好味的鸡肉入油锅滑炒至变成白色
3
加入泡菜把所有原料翻炒均匀
4
另一边起锅,煮熟手指年糕
5
熟软后捞出,倒入炒锅中,把所有原料翻炒均匀
6
加入一大勺韩国辣椒酱炒匀
7
加点盐,试试味道,我偏爱甜辣口味的年糕,所以我把家里做海绵蛋糕的水饴(韩国玉米糖浆)拿来做调料,调出甜甜的味道
8
糖浆的量可以根据个人口味和喜好加,不定量哦
9
最后加入葱段,翻炒均匀,这道年糕就炒好了
10
完成
烹饪小窍门

大家可以根据自己的口味选择加入糖浆的量

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