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【原创】蒜香苦菊拌鱼干

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很多爱吃美食的人都喜欢练就一番厨艺,自己做的美味吃起来才会觉得可口,美味十足,更多的则是对自己的满意程度。下面,推荐你吃蒜香苦菊拌鱼干,荤素搭配均匀,口感好不说,营养更加好哦,不过要注意河豚有毒,吃的鱼干也要注意是可以食用的才能吃哦。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<45分钟
主料
河豚鱼干 适量
调料
苦菊 适量 黑芝麻 适量
适量
做法步骤
1
备食材。
2
河豚鱼干洗净,温水泡软。
3
用手撕成小条状。
4
苦菊用淡盐水略泡,清洗干净。
5
切成小段。
6
蒜切成细末。
7
锅中加入适量自制红油。
8
锅中加入蒜末。煸炒至蒜香变黄。
9
加入河豚鱼干。
10
中火煸炒至入味关火放凉。
11
将洗好的苦菊放在放凉手鱼肉上。(我懒,没有将鱼肉盛出,直接放到冷确的锅中了,这样可以少洗一个盆)
12
加入适量盐,适量糖。(也可不放,根据自已的口味)
13
加入适理米醋。
14
加入些许蚝油。
15
加入熟黑芝麻拌匀即可。
16
完成~
烹饪小窍门

河豚有毒,如果不确定自已所食用的鱼是否安全,请三思。我这些鱼干绝对安全,且经过多次食用,所以尽可放心。

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蓓蓓的厨房

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