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【原创】清炒苦菊

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春天到了,就该多吃点野菜,绿色蔬菜,此时的蔬菜才是最新鲜的呢,春天又比较干燥,很容易出现上火,春燥的情况,平时不妨就吃点爽口的清火菜肴吧。下面,为你介绍清炒苦菊,炒一下,能去除一部分的苦味,烹饪的过程也非常简单,只要别炒过头即可。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
苦菊 200g 大蒜 2粒
调料
适量
做法步骤
1
苦菊摘洗干净。
2
把大蒜切成片。
3
苦菊去根切成段。
4
锅中注入油,下入蒜片爆香。
5
倒入苦菊翻炒均匀。
6
加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。
7
完成~
烹饪小窍门

加入盐后要快速翻炒,以免出汤。

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蓓蓓的厨房

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