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【原创】腊味萝卜饭

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每天吃饭的时候总是没有什么胃口,白花花的米饭吃得人腻歪歪的,不如换点新花样。对于我这个厨房新手来说,腊味萝卜饭是个不错的选择,将炒熟的腊五花肉、腊肠、白萝卜和米饭一起焖煮,口感丰富、有滋有味,爱吃的朋友们一定不要错过。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<30分钟
主料
白萝卜 1根 腊肠 2根
腊五花 适量 大米 适量
调料
白酒 适量 生抽 适量
大葱 少许
做法步骤
1
准备材料
2
材料切片
3
腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟
4
萝卜切滚刀块
5
炒锅热油,下入腊五花肉煸炒,下入大葱丝,调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒,调入生抽翻炒匀
6
大米淘洗干净放入电饭煲,倒入炒好的白萝卜,平铺好,加入适量水
7
再将切好的腊肠片平铺在最上层,盖上盖子,煮饭,时间到后焖几分钟,打开盖子搅拌匀即可
烹饪小窍门

1、因为白萝卜含水分,所煮饭的水要比平时少一点点
2、腊五花也可以选择不放。因为腊肉里盐很重,所以请自己调节盐量

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