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【原创】韩式炒年糕

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最近朋友最韩剧追的火,虽然个人不怎么喜欢韩国的电视剧,不过吃的东西倒是无所谓的啦,我还是喜欢吃的多那么一丢丢,泡菜是韩国主要的食物之一,或者第一,算了,无所谓的啦,心血来潮的说想吃年糕,以前吃的都是小圆片的那种,这次就弄点长的年糕试试看。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<45分钟
主料
手指年糕 100g 辛拉面 100g
大白菜 50g 胡萝卜 10g
洋葱 10g
调料
韩国辣酱 两勺 马苏里拉芝士 20g
做法步骤
1
材料备齐。
2
手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软,捞出后过凉水沥干;
3
锅内放油,烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香;
4
加少量水烧开后放入大白菜段儿,再放韩式辣酱,拌匀;
5
再次烧开后放入手指年糕拌匀,再放入辛拉面拌匀;
6
待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎,轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅,
7
装盘后洒上炒熟的白芝麻。
烹饪小窍门

1.第四步骤加入菜量一半的水,之后不要再补加水,会影响成品的口感
2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售,要选用甜辣味的,如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。

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