加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

【原创】鱼片瘦肉粥

收藏
今天介绍的是一款粥。喝粥对我们的胃是很好的,养胃、暖胃、暖身。这款粥红加入了瘦肉,给原本单一的粥的味道,加入了肉,增加了口感口味。很简单的烹饪过程,自己在家动手做这样一款粥,作为早餐,是很健康的哦,赶紧试试吧!
烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时
主料
大米 1杯 鱼片 150g
瘦肉 100g
调料
生粉 适量 姜葱 适量
小红椒 适量 油 盐 适量
做法步骤
1
准备好食材
2
大米淘洗干净,用摇摇杯浸泡30分钟
3
鱼片与瘦肉分别洗净沥干加入适量的盐、生粉、姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟
4
锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油
5
放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠
6
煮粥的时候配一碟豉油汁(两勺生抽 一勺油 少许辣椒圈 少许姜丝一起浸泡着)
7
开大火将腌制好的瘦肉片放入锅中煮3分钟。
8
再放入腌好的鱼片迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,加入适量的盐,煮约2分钟关火
9
出锅撒上葱花,吃时稍微搅拌一下。再配上豉油汁沾酱
烹饪小窍门

1.大米先泡半小时,易煮易熟。选择煮粥的米要选粘性好些的
2.鱼片,肉片下锅后煮变色即可停火了,不然肉易老,口感不佳
3.也可是加骨头一起熬,会更香,再加些蔬菜末,小朋友吃是相当不错的

此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除

相关菜谱 “鱼片瘦肉粥”的相关阅读推荐 大家都在看
猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!

-->