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【原创】椒盐排骨/椒盐肋排

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裕滨纯粮年猪肉,纯粮食喂养一年后出栏,每天听音乐洗澡,带你找到三十年前猪肉的味道
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
裕滨猪肋排 400g
调料
酱油 40g 老抽 5g
玉米淀粉 2汤匙 冰糖 2汤匙
蒜瓣 3瓣 料酒 15g
椒盐 适量 鸡蛋 1个
做法步骤
1
配好腌制酱料。
2
猪肋排洗净,表面用刀划拉几道口子,以便入味。
3
腌4h以上,沥去酱料。
4
鸡蛋与淀粉混匀。将肋排在里面蘸满蛋液。
5
油锅热后中小火煎炸。直到表面变成红褐色。
6
沥油后,倒入椒盐翻炒片刻即可。如果是自制椒盐会偏咸一点,自己调整哈。
烹饪小窍门

裕滨纯粮年猪肉,纯粮食喂养一年后出栏,每天听音乐洗澡,带你找到三十年前猪肉的味道

原创作品

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