加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

【原创】鲜虾白米粥潮汕砂锅粥

收藏
昨天朋友送了我一个凯得宝陶锅,迫不及待的想使用一下,看看效果怎么样,今天做了个鲜虾白米粥潮汕砂锅粥,味道非常好。分享给你们。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<1小时
主料
大米 120g 基围虾 10支
调料
适量 芹菜 2根
姜丝 20g
做法步骤
1
淘米并浸泡30到45分钟,浸泡一个小时更好。
2
泡米的过程中去处理虾,剪掉虾爪和虾须,并在虾背后开一刀。
3
将芹菜切小片,姜切细丝,准备待用。
4
将淘好的米放到锅砂锅中,倒入少许花生油,搅拌均匀。
5
在米锅中倒入水,水要没过食指的第二个关节。
6
中火加热,注意要用勺子在锅中不断搅拌,以便让大米均匀受热。
7
开锅后20分钟左右,米已经基本煮好,可以在锅中加入虾。此时转成小火,继续烹煮大概15分钟。
8
此时锅中的米已经变得粘稠,米粒已煮开,在锅中加入切好片的芹菜。在锅中加入适量的盐,此时如果锅中的水过少可以适量添加一些水。继续煮五分钟左右就可以出锅了。
烹饪小窍门

我用了很多的姜丝,如果不喜欢吃姜的朋友可以减少姜的用量。

原创作品

相关菜谱 “鲜虾白米粥潮汕砂锅粥”的相关阅读推荐 大家都在看
猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!