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【原创】芝士焗虾

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夏天是吃虾最多人的季节,但是多见于吃麻辣小龙虾的,今天小编教大家做一道芝士焗虾,芝士奶香浓郁,鲜虾肉质鲜美,这就是完美搭档啊。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<45分钟
主料
对虾 8只 沙拉酱 10G
马苏里拉芝士 30G
调料
橄榄油 少量 蟹籽 适量
做法步骤
1
鲜活的对虾洗净,放冷冻速冻10分钟(活虾不好开背,这么做可以先把虾冻晕,方便开背)
2
用牙签挑去虾线
3
用剪刀剪开虾背硬壳,再用刀切开至虾腹,但不要切断,让虾身平铺(这步针对新手演示,高手请忽略,请直接用刀开虾背,小心手哦)
4
在虾肉上刷一层橄榄油(记得虾头也刷上,这样烤完色泽更好看)
5
抹上沙拉酱
6
撒上马苏里拉芝士碎
7
烤箱预热200度,中层,上下火,10分钟左右。温度和时间请根据自家烤箱实际和虾的大小来调整,至虾完全变红,芝士表面稍微上色即可
8
放一小勺蟹籽做装饰,装盘
烹饪小窍门

沙拉酱和马苏里拉芝士的重量仅供参考,可以按自己口味调整

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