烹饪难度:容易 | 烹饪时间:<20分钟 |
---|---|
主料 | |
菠菜 500g | 生姜 10g |
调料 | |
生抽 15ml | 陈醋 15ml |
盐 3g | 白砂糖 3g |
香油 2ml | 白芝麻 3g |
1. 菠菜事先要用沸水焯一下,以去除中过多的草酸。
2. 往焯菠菜的水中放一些盐,可以使菠菜的颜色看起来更鲜艳。
3. 焯好的菠菜晾一会待温度不烫手即可,不需要过凉。
4. 如果没有研磨器,用刀将姜切成碎末也可。
5. 俗话说,一日之内,夜不食姜。这道菜最好不要在晚上吃。
此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除