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【原创】黑米糕

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黑米富含营养,诸如此类的黑色食材都具有很高的营养价值,黑米糕的制作工艺简单,大家可以动手制作试试!
烹饪难度:容易 烹饪时间:<1小时
主料
黑米 250克 面粉 100克
调料
30克 色拉油 20克
葡萄干 少许 酵母 3克
做法步骤
1
黑米洗净放水浸泡
2
将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊 搅拌好的米糊倒入盆中
3
放少许糖
4
再放少许面粉和酵母拌匀
5
放入色拉油拌匀
6
拌好的面糊倒入膜具中发酵 发酵至2倍
7
放上葡萄干 锅中放水煮开,放入锅中蒸20分钟
8
20分钟关火焖3分钟即可
烹饪小窍门

黑米搅拌成米糊没有粘性,放点面粉就有粘性,不过不要太多,太多会硬不松软

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