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【原创】胡萝卜干

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作为小零食,薯片,地瓜干等等都特别受欢迎,其实把胡萝卜晒成干的作为零食也是很好吃的,而且做法非常简单,和小编一起来学学怎么做的吧。
烹饪难度:容易 烹饪时间:数天
主料
胡萝卜 750G
调料
冰糖 40G
做法步骤
1
胡萝卜去皮(这4根胡萝卜1斤半)
2
切同等厚度薄片。
3
胡萝卜和冰糖倒入锅中,加入清水,漫过胡萝卜三分之一就可以了;(我的冰糖有40g,成品甜甜的,不是甜的发腻的那种。)
4
大火烧开,改中小火将水煮干,约20-30分钟,让胡萝卜充分将糖份吸收。
5
胡萝卜捞出,完全沥干水分。
6
下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一,将胡萝卜片平铺在烤盘上,入烤箱中层,120度90分钟。
7
第二用微波炉先10分钟,打开微波炉门散散水气,再翻面10分钟,根据厚薄,再5分钟或3分钟就差不多了。
烹饪小窍门

晒的时候注意,不要露天的,灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。

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