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【原创】豉椒呛炒苦瓜

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苦瓜也可入药,其中的好处自然不用多说,很多人受不了苦瓜的苦味,但是和豆豉,辣椒一起炒,可以综合它的苦味,大家可以动手制作试试!
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
苦瓜 一根 肉丝 适量
朝天椒或青椒 一个
调料
豆豉 1小勺 酱油 适量
做法步骤
1
一根苦瓜,一个朝天椒或青椒,肉丝,豆豉一勺,六月鲜酱油,(西红柿看个人喜好)
2
将苦瓜,辣椒,肉丝切片备用。
3
锅内入油中火炒熟肉丝,放入六月鲜酱油。(不用放盐了味道非常好,值得一试哦:)
4
余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素C不流失,放入辣椒,豆豉,肉丝,蒜瓣即可。
烹饪小窍门

这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味,豆豉的香借着淡淡苦味,别具风味,保证让你的饭遭殃啊

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