加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

【原创】炸萝卜丸子

收藏
个人很喜欢吃各种各样的丸子,像是肉丸啊,芋头丸子啊什么。这次首次尝试了下红萝卜丝丸子,个人觉得丸子吗,要吃第一锅出来的,那香香脆脆的丸子,加上萝卜丰富的营养,只要你不是不能吃,都可以来上一口,保证停不下来。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时
主料
萝卜 1根 鸡蛋 1个
淀粉 1汤匙 面粉 适量
调料
适量 鸡精 适量
小葱 一根
做法步骤
1
红萝卜切丝,可以用搜丝的工具来做,我没有,所以蔬菜都靠手切。。。。
2
均匀的撒适量的盐,按照自己口味放,千万不要放多了,过五分钟左右会有少量水分,不要丢掉放在里面。
3
把鸡蛋、淀粉、小葱都放进去,面粉先抓两把进去,搅拌均匀,面粉没有固定的量,只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
4
大概粘成图里的样子
5
锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以了。
6
我的勺子就大概两厘米长,小的,建议不要把丸子弄得太大,大了不好熟。小的很快就脆脆的了。
7
一直炸到表面金黄即可。
8
炸好的丸子晾凉,不要唔在一起,那样会变软。
9
成品~
烹饪小窍门

分辨熟不熟可以拿一个炸好的你掰开看看心就行了,不要火大了,火大表面胡了里面还不熟,一定要小火慢炸。一个萝卜大概做的够一顿吃的,如果需要存放的,那就多做点就ok啦!

此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除

相关菜谱 “炸萝卜丸子”的相关阅读推荐 大家都在看
猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!