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【原创】核桃酥饼干

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谈到核桃饼干,如果和我是同年的,第一反应都是童年吧。那会蛋糕店里家家都有这种饼干,不过随着时代的发展这种饼干越来越少了。至少我现在去蛋糕店都看不见这种饼干了,不过没关系,我们还能自己在厨房复刻一下这种食物!
烹饪难度:容易 烹饪时间:数小时
主料
低筋面粉 230g 全蛋液 50g
核桃仁 适量 黑芝麻 适量
调料
玉米油 100g 泡打粉 1g
苏打粉 1g 绵白糖 90g
做法步骤
1
将玉米油 白糖和盐搅拌均匀
2
然后加入蛋液搅拌均匀
3
将低筋面粉 泡打粉和苏打粉一起过筛 然后倒入蛋液里搅拌成团
4
揉成个不黏手的面团 (不要过度揉) 加入瓜子仁或核桃仁 不加味道也是很不错的哦
5
摘成20g左右的小团 在手心搓圆后压扁 表面刷上蛋液 撒上点黑芝麻
6
烤箱预热 150度25分钟 每个烤箱温度不同酌情调就好了
7
香酥的桃酥~ 满屋的香味
烹饪小窍门

烤到深色的表面但是不焦的程度是最好的 150度25分钟烤完后再调到100度烤10分钟是最好的 饼干类的一定要凉透才好吃哦~ 还有核桃仁提前烤5分钟会更香(180度)

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