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【原创】咖喱鸡肉

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鸡肉是我们日常生活常见的食材,价格实惠营养丰富。而咖喱虽然是外来的,但是在中国也普及的很多。闲来无事试着搭配了一下,发现咖喱和鸡肉果然是绝配,咖喱的香气把鸡肉的鲜美完全的衬托出来了,分外好吃,大家都去试试吧。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<45分钟
主料
鸡腿 2个 咖喱块 2块
洋葱 1个
调料
食用油 2汤匙 椰浆 50g
适量 开水 1/2碗
做法步骤
1
鸡腿剔骨,将鸡腿肉切成小块
2
洋葱去外皮洗净,切块
3
锅中热油,转中小火,下洋葱
4
炒出香味,下咖喱块
5
继续用小火,将咖喱块炒散
6
转中火,下鸡肉
7
加入开水,翻炒,焖5分钟左右
8
加入椰浆
9
待其略收干汤汁,加些许盐调味
烹饪小窍门

1、原本参考菜谱用的是淡奶,家里没有就改用了椰浆,做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。
2、选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩,更适合老人与小朋友。

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