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【原创】萝卜干炒毛豆

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夏天想要吃的清爽鲜美一点,今天这道菜就是一个不错的选择,炎热夏季给自己一个舒适的选择,那就是这道菜咯。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
毛豆米 1小碗 腌萝卜丁 1小盘
调料
适量 适量
红椒 2个
做法步骤
1
准备好原材料;
2
毛豆米放入水中, 焯煮时加入点盐和油,毛豆米焯煮到九成熟后捞出;
3
热锅凉油,放入腌萝卜丁进去翻炒;
4
翻炒几下后加入红椒丁翻炒;
5
翻炒几下后再放入焯过的毛豆米进去翻炒;
6
加入适量的盐调味;
7
最后加入少许水淀粉勾芡。盛入盘中。
8
端上桌了。
烹饪小窍门

1. 焯毛豆米时加入点盐和少许油能保持毛豆米的色泽;
2. 先煸炒腌制的萝卜丁味道更香;
3. 加入点红椒不仅增加菜品的色泽, 也增加点香辣的口感。

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