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【原创】秋葵蒸水蛋

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秋葵别名羊角豆,有补肾、美容养颜和降血糖的功效。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<20分钟
主料
鸡蛋 3个 秋葵 1根
调料
适量 香油 适量
酱油 适量
做法步骤
1
秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好
2
将鸡蛋打入碗里,在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀,静置15分钟
3
将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
4
锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟
5
取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了
烹饪小窍门

一定要在倒入水之后再打蛋,这是蒸出完美蛋羹的重点!并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋。

原创作品

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