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【原创】五彩肥牛饭团

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紫色的神秘,绿色的清新,黄色的艳丽,营养丰富,色香味俱全的肥牛五彩饭团,老少皆宜,制作工艺简单,大家可以跟着菜谱网小编一起尝试制作下!
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
肥牛 150g 紫甘蓝 适量
米饭 一碗 海苔 四片
胡萝卜 1根 芦笋 9根
调料
少许 少许
做法步骤
1
胡萝卜洗干净去皮,芦笋洗干净,去掉根部老的部分。
2
紫甘蓝切碎,胡萝卜切碎,芦笋切碎。
3
肥牛焯水,焯熟后切一下,方便做饭团的时候夹在中间。
4
热锅,加入一点点橄榄油,倒入胡萝卜和芦笋翻炒,加少许盐调味。
5
大火翻炒1-2分钟即可。
6
肥牛也要炒一下哦。可以参考日式肥牛饭的做法,加入肥牛饭酱汁翻炒即可。
7
把炒好的胡萝卜芦笋倒入盛有米饭的碗中。
8
均匀搅拌。
9
继续加入紫甘蓝。
10
拌均匀。
11
三角模具,底部放一些拌好的饭。
12
加入炒好的肥牛。也可以加入卤肉,肉松,芝士等。不加入肥牛的话就把模具填满,做成五彩饭团。
13
再盖上一层拌好的饭。
14
盖上盖子用力压实。
15
脱模。
16
海苔装饰下。
烹饪小窍门

1、食材我可以加入西蓝花,彩椒,鸡蛋等。米饭不要太硬了不然不好成型。没有模具的话可以放在保鲜膜里,用手捏成三角形状,或者做成圆形饭团哦。

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