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【原创】(蓝莓)水晶糕

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晶莹透亮,温润优雅的水晶糕点,分享下午茶的美好时光,清甜一刻。只需蒸一蒸就能做出来的清甜美味,邀请你的闺蜜好友一起度过一个美好的下午茶时光吧。
烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时
主料
水晶糕点粉 250克 清水 650克
蓝莓果酱 1包
调料
少许 白糖 240克
做法步骤
1
所有的食材准备好
2
水晶糕点粉、白糖、清水放入容器,搅拌均匀
3
如果能过滤,成品更漂亮
4
模具里面抹上油,倒入过滤了的粉浆,只要倒入一半的分量
5
将模具放入蒸锅,大火蒸熟后将蓝莓果酱挤在中间
6
再将剩余的粉浆倒进去,九分满即可,再次蒸熟,凉透后稍微冷藏即可脱模食用。
烹饪小窍门

1、模具最好采用硅胶的,里面刷上油后,便于脱模。
2、第一次蒸熟后,中间用筷子稍微弄出一个洞,将蓝莓果酱挤在里面,再倒入剩下的粉浆,蒸出来的成品中间呈现出花朵般红艳艳的,超漂亮。

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