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【原创】可可酥球

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用可可粉来做的巧克力点心才是最原始的美味,做成一口一个的可可酥球更是美味无比,筛上糖粉不会太苦并且做出来就像包装盒里的一样漂亮,这样的美味一定要学会。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<1小时
主料
黄油 45G 中筋粉 50G
可可粉 10G 蛋黄 半个
调料
糖粉 40G 玉米淀粉 30G
做法步骤
1
黄油软化,加入糖粉搅拌均匀。
2
加入蛋黄,搅拌均匀。
3
面粉,淀粉,可可粉混合,筛入黄油中
4
拌成均匀面团。
5
搓成长条,切成约8克/个。
6
搓圆,摆入烤盘
7
放入烤箱,中层,上下火150度,烤约20分钟左右。
8
出炉,晾凉表面筛上糖粉就可以了。
烹饪小窍门

1、不喜欢可可粉的苦味可以减少至5克,并根据自己口味酌情增减糖粉用量。
2、可可粉可以用抹茶等代替。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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