加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

【原创】多彩麻食

收藏
麻食,是西北地区传统的一种面食,经过创意更改做成多彩的麻食,用来炒、烩、拌着吃都是很美味的,看着颜色也是很诱人的。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
面粉 300G 菠菜汁 50G
胡萝卜汁 50G
调料
50G
做法步骤
1
备好所需食材
2
菠菜洗净后焯水,再剁碎
3
将菠菜碎放进纱布里用力挤出汁
4
胡萝卜去皮后擦成泥
5
同样把胡萝卜泥放进纱布里用力挤出汁
6
这是挤出的胡萝卜汁和菠菜汁
7
取100克面粉,倒入50克的胡萝卜汁,和成光滑的面团
8
同样,菠菜面团和原色面团都是一样的做法,和成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟左右
9
将面团擀开,厚度大概是0.5cm,切成宽条
10
再切成小块撒点面粉混合均匀
11
把小块面团放在寿司帘上,用大拇指摁压,往前搓至卷起即可
12
做好的麻食颜色非常漂亮,用来炒、烩、拌着吃都是很美味的
烹饪小窍门

1、蔬菜最好用料理机打碎再挤,这样出汁率要高些
2、菠菜焯水,可以除去一些农药和草酸
3、面团不要和的过软,否则在搓麻食时容易粘在竹帘上
4、麻食可以一次多做点,吃不完的可以放冰箱冷冻保存

此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除

相关菜谱 “多彩麻食”的相关阅读推荐 大家都在看
猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!

-->